2010年08月30日

イカ丼

先日釣ったイカを今回は丼にしました
あまりにも美味しかったので
Vfts0026 レシピを乗せてみます
1.イカをそうめんにする
  (紹介した葱カッターを使用しますが
   イカの端を押さえて少し残して切り込みます)
  なぜって?
   前回使ってみましたが、あまりうまく切れなかったんですよね〜
  イカがカッターと一緒に動いて端から端まで一度で切るのは無理
  そこで、端1pはあきらめてそこを手で押さえて切る
  カッターが切れてるであろうあたりを(端1.5cm)縦に切る
2.丼に酢飯、きざみ葱、きざみ海苔、イカそうめんを乗っけて
  胡麻と卵の黄身をそっと乗っける
3. だしを作る
  素麺つゆ、生姜、出汁醤油、を適当に混ぜる
4.だしを丼にぶっ掛けてがつがつ食べる
うまいっす〜ぜひ 一度やってみてください
今週末はアオリイカの「イカ丼」が出来ればいいのですが・・・
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2010年 釣り日記 22回目 8月28日 大飯

今年3回目のイカ釣り〜
前情報では今年のマイカは絶好調〜
期待が膨らみます
港には昼ごはんを済ませて2:00到着
先に到着しているグループが小アジを釣ってくれてます
船の下にいついてる小鯵をサビキで誘い出しますが
なかなか釣り上がらない
ポツリポツリと10匹ほど生け簀にほうり込み
2:30に出船
今日は南風がきつくって湾の奥でもウサギが飛んでます
幸先不安になってしまいアネロンをごっくん
湾の口まで行くと波50CMで問題なし
真っ直ぐ北に北上して最初のポイントに1時間は走りました
Vfts0021 一応、GPSでこっそり記憶させて来週のマイボートに参考とします
水深60M、錘60号で仕掛けを降ろしますと
1番乗りでチャリコをゲット
2投目でもチャリコのダブルを上げて
好調だったんですがど〜もウマズラがよってしまい
餌がとられてしまいます
今年はクラゲが少ない?
ウマズラが食べつくしてくれてるのかな〜と思いつつ
船は何度か打ち直し
ですが何処に行ってもウマズラの襲来
時間も時間になったのでイカポイントに
西に走って遠くに冠島が見えます
今日は陸からそんなに離れずパラシュートを入れました
仕掛けが絡んで降ろすのに手間取ってる間に隣の長井君は6連で上げました〜
うわ〜出遅れたーと思い左を見ると
朝倉師匠も仕掛けと奮闘中でした
なんとか仕掛けを投入すると
30Mラインで当たります
お〜トリプル〜
今日の目標は50杯
高めに設定しましたが
ここから船中大騒ぎですわ
釣れる釣れる〜
手釣りも出したら忙しくって
もうくたくた
50匹の目標をクリアーしたとき時計を見ると
10時でした。
Vfts0024 こりゃ3桁行けるか〜ってところで
皆さんが疲れてきて早めに終わろうか〜って
11:20ぐらいで電気がくら〜くなりました
Vfts0025 皆、50〜100杯は釣ってるので満足満足
1:00に港到着
2:45まで宴会
8:00朝食
いつもよりぐっすりと眠れた珍しい釣行でした
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2010年08月24日

2010年 釣り日記 21回目 8月22日 小浜

今日は夜勤明け
ですが9時30分に家を出て小浜に向かいました
もうすっかり日も上がって(当然やね)温度も鰻上り
いつもは湖西道路のルートをたどって北上するんですが
今日は時間も時間なので京都市内コースを選択しました
少し市内で混んだものの、予定通りの12時着
餌やにコンビにを立ち寄ってこの時間なら
選定ルートは正しかったようです
暑い昼間にボートを出してもらうんですが
我々はクーラーの効いてる筏待合所でもう休憩
海の上は涼しいことを祈って湾内を2000回転で進みます
今日のゲストは初参加の野崎君が居るので
船酔いが心配
湾の外に行けるだろうか?
アネロンをしっかりと飲ませ湾の入り口付近を目指します
後ろのスペースは風が抜けて気持ちよさそうですが
運転席は「無風」
だれもこっちに来てくれな〜い
ポイントに着くまでにビールを1本開けてました
湾口のポイントではいい感じの反応めっけ
すかさず、風を読んでアンカーを降ろしました
P1000051 スルスルっと胴突き仕掛けと天秤を下ろしましたが
し〜んとしてます
仕掛け回収してみると餌が綺麗に無くなってます
これはあいつか?
きむっちが釣り上げてくれました
「ウマズラ」を
やっぱりこいつか〜
いろんなタナを探りましたが
水深40M〜20Mどこでもこいつらが突付きました
仕方なく場所移動〜
昨日から久しぶりにNグリに行こうと決めてたので
東へ5000回転で走ります
船は1隻、先客が居ましたがしばらくすると何処かに
ジギングされてたようです
このへんかな〜って所で仕掛けを降ろすと
チャリコにガシラがパラパラと
ほぼ同じ仕掛けなのに船の右左で釣れるのが変わります
私はチャリコばかり、後ろの立っちゃんはベラばかり
海は不思議ですよね〜
P1000053  初心者の野崎君は「金魚」を釣ってボーズのがれ
4時まで粘りましたが大物は現れませんでした
6時には港に戻らないと真っ暗になってしまうので
後の2時間はアジ釣りに専念
湾内に入っていつものポイントで5:45分までがんばりました
サイズが前よりダウンして15〜25CM
どちらかといえば小さいほうが2連、3連と上がってきます
当たりも群れに当たるとパタパタっと竿を揺らしますが
回遊頻度が少ないようで
なかなか入れ食いとは行きません
そんなこんなで納竿時間となってしまい大急ぎで港に戻りました
P1000052 釣果はアジ 37匹、チャリコ17匹、ガシラ3匹、ウマズラ1匹
でした
今日も濱の湯でゆっくりくつろいで
家には10時過ぎ到着
次回はアオリイカを狙うべし
posted by しおしだい at 21:49| Comment(4) | TrackBack(0) | 2010釣り日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月18日

最近はこれですわ

ただいま私のマイブームはこれなんです
夜勤の時に食べてすっかりはまってしまいました
Vfts0019 「大阪王将の肉と卵炒め」なんです
これをなんとしても我が家で復元してみたい
そこで、お店でお持ち帰りしました
店で注文して、じ〜と厨房を見つめてました
ですが料理人の動きが早いのと
いろんな缶が並んでるんですが
缶にパッケージが無いので
何を使ってるのかさっぱりわからない〜
ですが作ってる時間は3分ほど
先に卵と豚肉を炒めて一旦よけてました
入ってる具は
卵、豚肉、タマネギ、キクラゲ
これだけです。
家に持って帰って家族4人で味見
全員、おいしいやん〜
子供はパクパク食べてますが
いまいち味付けは?????
妻が中華スープの素 味覇(ウェイパァー)かな〜
う〜ん なんしか今度作ってみよう
誰か教えて欲しい〜
こっそり王将にバイトでも行くか!!!
posted by しおしだい at 07:33| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月14日

恒例の姪っ子達とショッピング

今日はお盆真っ只中

姪っ子や娘のクラブ活動の予定を調整しますと

13日の今日が面子がそろいます

今回もなんばに向かいました

目的は

1.クリスピードーナツを食す

2.SKINFOODに行ってみたい

3.CafeAndonandoに行きたい

この三つが大目的

いやいや、姪っ子たちとのショッピングも楽しみなんですよ

9:00に家を出て10:00には駐車場へ

まだ、お店が開いてないのでNO.1の目的へ

クリスピードーナツの店の前

「15分待ち」の看板です

Vfts0011 まだ曇り空で暑さもましなのでそう苦になりません

ショーウィンドウの中では

出来立てのドーナツが回ってます

お姉さんが一生懸命

ドーナツの上にトッピングしてますよ

もうすぐ店内って思ってたら

先に入ったお客さん

ドーナツもらってるやん

「うお〜」と5人は盛り上がる

Vfts0012 待ってる人用にドーナツを配ってくれるみたいです

「きた〜」

あったかい〜

パクリっと食べると

柔らかくって

めっちゃうまい〜

もう一回並ぶか〜ってほど

ウマいっす

5人大騒ぎで注文するのも忘れてしまうほど

Vfts0013 今日の予定をスタートしたばかりだけど

2Fで早速休憩タイム

抹茶のスムージーや

マンゴースムージー

ドーナツも色々頼んで

全員でまわし食べ〜

おいしいですが

貰ったドーナツが美味しすぎて〜

皆さんぜひ、並んでドーナツゲットしてくださ〜い

大満足間違いなし

11:00 店もそろそろ開くので

ショッピングスタート

ブラブラとWalking

まだ娘たちは女子高生なんで高いものは買えません

ですがちょうどsale中

夏物と秋物入れ替え時で

いいタイミングにきました

途中目的no.2のSKINFOODに立ち寄りましたが

女子高生にはお高いようで

欲しかったようですが断念

ランチはいつもの「みつけ」でパスタランチ

なんばパークスからNO.3のCafeAndonandoに

15:00ごろ疲れたので座って休憩したかったんですが

開いてる席がなくて今回は断念しました

次回の楽しみにってことで

「フレンドリー」に行きました

買い物も無事済んで

Vfts0014 晩御飯は163号沿いの「饂飩倉」に

ここは

有名なうどん屋さん

駐車場を探すのに

手間取りましたが

道路向かいに止めて

店をカメラでぱしゃり

結構混んでましたが5名が無事席に座れました

Vfts0015 娘はキツネうどん

Vfts0016 私はわか天うどん

美味しいですが

値段が高いわ〜

posted by しおしだい at 23:23| Comment(0) | TrackBack(0) | くらしのひとコマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月12日

京の七夕

今日は夜勤明けで昼から帰宅
家での〜んびりしようかとも思いましたが
7日の釣りの帰りに京都の二条城の前を通ったときに
なにやら人だかりがあったので
あれはなんだ????
と、ネットで検索すると「京の七夕」ってのが開催中
ふ〜ん 今年から初めての催しか〜
よっしゃ台風もなんとか京都直撃は無さそうだし
妻を誘ってバイクでGO!
19:00〜って書いてあるので18:30過ぎぐらいに家を出発
宇治川を渡る橋で北の空を見ると
低い雲が超特急で流れてる
雨が心配ですがなんとか9:00ごろまでは
我慢して欲しい
平日の7:00ごろはやっぱり道路がコミコミ
バイクはその横をスイ〜と走れます
やっぱりバイクはいいね〜
走ってると涼しいし
Vfts0001 7:10に二条城に到着して
バイクの駐車場代150円をおっちゃんに渡して
二条城前を通り過ぎようとすると
「ん?」なんかみんな入り口をどんどん入って行ってる?
あ〜ライトアップしてるんかな?
すると後ろでボランティアの学生さんが
「ただいま二条城無料開放中で〜す」だって
おっと、こりゃ見学せねば
って3ヶ月前にお金払って入ったのに〜と愚痴りながらも
ま〜ただだから文句言えません
ですが中に入ると本堂には入れないようです
外の庭をぐるっと回るだけです
中庭に大きな行燈が30ほど立ってて
ひとつひとつ見ていくと、
Vfts0002 「おっ黄門様(里見浩太郎)やん」
や女優さんの名前で一筆書かれてます
ぐるっと一周すると結構時間が掛かってしまい
目的の「京の七夕」会場に行くまでに
お腹が減ってしまった
ふと、路の反対側を見ると「七福神ラーメン」とある
縁起言いやん、ここにしよ
あんまり食べるとこの後歩くので少し控えめにして
Vfts0003 私は「七福神ラーメン」妻は「冷やし中華」を注文
年配の店主が持ってきてくれて
食しましたが感想はふつ〜のラーメンでした
冷やし中華は胡麻だれで口当たりが良くっておいしかったです
店を出ると会場入り口までは50Mほど
北行き一方通行のルートとなってます
地下鉄の入り口でパンフを貰い
それであおぎながら行列の後ろに
やや早めの牛歩で行進
川にはLEDボールが流れてて
とても綺麗ですが、もうすこし数があればな〜
写真を撮りましたが暗くてなんだかわからない
Vfts0006 竹細工をライトアップしていたり
願い事がかかれた笹が両岸に飾られていたり
Vfts0008 とっても雰囲気はいいんですが
道路より一段下がったところを歩くので暑い
風が通らず人がおおくてムシムシ
川の中を歩きたくなります
Vfts0010 メインの光の天の川を見るころにはお疲れモード
8万個のLEDで作られたアーチは
綺麗ですが足早にと通りすぎ
風が通る地上へと上がりました
台風の風が心地よい
スーパーで文明の機器の風で尚いっそう体を冷やし
バイクをかっとばして帰りました
疲れに行ったようなものですが妻は満足したみたいで
良かったです。
妻孝行ポイントゲットで小遣いアップ計画も順調です
posted by しおしだい at 21:24| Comment(0) | TrackBack(0) | くらしのひとコマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月09日

気になってたラーメン屋

今回はランチに「二代目 五山」をチョイス
少し前にオープンして
とっても気になってたのを思い出しました
家からは少し遠いんですが
ちょうど伏見桃山に用事ができたので
バイクでブロロロッロロロ〜
第二京阪の側道は陰になって
とっても涼しい〜
まさに夏向き道路ですね
今年の冬に走ったときは
地獄でしたが、今は天国
冷たい風が半ズボンを駆け抜けていきます
お店に着くと2組が待ってる状況
名前と人数を店員さんに言って
5分ほどでカウンターに
しかし、このカウンターが失敗
一番店の奥にあるカウンターは
クーラーが利かず
暑い〜
Vfts0056 席について「厚切り豚とろラーメン」と
「鉄鍋餃子セット」
妻は「塩ラーメン」を注文しましたが
このときから汗がたら〜
Vfts0057 餃子を食べ始めると汗が流れ出し
顔と頭が汗まみれ
2席ほどずれたところはクーラーが
当たるのか、おっちゃんが二人を見て
怪訝そう
そりゃ、二人でメニューで仰ぎまくってるんだから
じろじろ見るわな
Vfts0058 ラーメンは細麺で好きな麺なので
満足でしたが
早々に店外へ
外に出たら風が涼しくって
またまた半ズボンを風が抜けるほど
アクセルオン
味より暑さが印象に残ったお店でした
う〜ん 残念
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干物最高〜

先日釣ったアジとキス
冷凍庫もいっぱいで入りきらなくなったので
干物を作ってみました
Vfts0053 5%の塩水に1時間ほど魚を入れておきます
この前の下処理が肝心
お腹のところはきれいに歯ブラシで汚れを落とします
そんで、1時間つけた魚の水分をしっかりと
とってから、風通しのいい日陰に干します
昼から晩まで干してました
すっかり水分もなくなり
とってもいい感じ
ロースターでアジを焼いて食べましたが
やっぱり干物はうまい!!

次回からなんでも干物にしてしまいそうです

Vfts0055

posted by しおしだい at 21:47| Comment(0) | TrackBack(0) | くらしのひとコマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月08日

2010年 釣り日記 20回目 8月7日 小浜

今日は久しぶりにてっさんの登場です

長〜いサラリーマン生活に終止符を打ち

この度定年を迎えました

ですが引き続きサラリー生活を継続するようで

週に3日出勤の良い身分です

 7月は検査入院で、節制生活を送ってて

医者からはアルコール禁止って言われてるのに

船の上にウィスキーを持ってきてて

朝倉さんと谷さんに取り上げられてました

そのうえ、九州帰省途中に居眠り運転で事故を起こして

本日は代車の「デリカ」で小浜に向かいました

てっさん曰く120kmで事故ったと主張してますが

居眠りしてるのにメーターを見てるわけがないし

120kmで事故ったら今頃、葬式に参列してると思うので

話半分で60kmぐらいじゃないかな〜って所が

話を聴いたみんなの感想

ま〜生きてて良かったと笑い話になりましたが

ほんま気をつけてや!!!!

 釣りの話をしますと、朝一番は沖に向かって

一応鯛狙い

そんで、アジ、キスと最近のパターン

 7:30には出船して

沖には8時ごろ到着

ポイントには2隻連れ立って釣ってます

よ〜く見ると同じマリーナに止めてる人でした

少しはなれたところでアンカーして

始めましたがウマズラとチャリコ

ウマズラはたくさんいるみたいで

餌がかじられます

アジもパラパラ釣れましたが

鯛の気配もないので

早々に移動

湾内でアジ釣り開始

ポツリポツリと釣れますが

入れ食いにはなかなか

何度か場所移動をしながら

小さな群れを拾いながら

25cmほどのアジを釣り上げます

てっさんが今日は快調で

赤いビニールサビキによく食いつきます

私も赤いサビキですがボチボチって感じ

朝倉さんと谷さんは絶不調

Vfts0049 てっさんがアジ32cmを釣ってランキングを更新しましたが

釣れない時間が長〜いので

餌もあることやしキスにチェンジ

双子島のあたりを流しますが

このあたりから南風がきつくなってきて

なんちゃってオーニングが大破

バタバタうるさいけど取っ払うと暑いし

仮補強をするもヘロヘロ状態で

持って帰って要修理

風6mぐらいかな

島から離れると風をもろに受けて船がすごいスピードで流れる

流れるスピードと水深、ポイントを見極めながら

船を止めます

ピンから20cmまでそこそこあたりがあって

Vfts0050 楽しむ中、谷さんが24.5cmを上げて

ランキング入り

なんとか、形になってきました

餌が切れちゃって、キスが好調だっただけに

キス専門で狙っても良かったかな〜

4:00納竿

数が出ませんでしたが、ランキング2種更新したし

ま〜よかったよかった

朝倉さんは、沖で釣れた8cmの真鯛を活かせて持って返りましたが

前回、イカ釣りで持って返ったメバルとウマズラは御臨終だったそうです

今度はなんとか「年なし」まで育ててください

Vfts0051 今日の釣果は

アジ 19匹

キス 23匹

チャリコ 1匹

でしたVfts0052

posted by しおしだい at 22:10| Comment(2) | TrackBack(0) | 2010釣り日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月01日

2010年 釣り日記 19回目 7月31日 小浜

今回は妻を誘って小浜に行ってきました

前回のボートでも釣りをしたことがあるんですが

なにせ朝が弱いんで

ま〜夏だし、波もましな湾内だし

海水浴もプログラムに入れたので

二人で行くので他のゲストに迷惑もかけないから

OKが出ました

8:00出船

先々週のアジ釣りポイントに直行です

ですが、反応が小さい

まっやってみましょうか

すると、マキエにアジがぼちぼち釣れてくれます

ですが後がなかなか続かない

100731_094330_2 思い切って湾の外に向かいました

[E:happy01]

水深40m

10m、30mに魚の反応がありますが

[E:punch]

Vfts0046_2 底でチャリコが釣れたところで

妻がダウン

[E:sleepy]

[E:sleepy]

[E:sleepy]

[E:sleepy]

[E:down]

[E:sad]

仕方なく湾内で海水浴に

砂浜探して

うろうろ

おっとええとこみっけ〜

Vfts0047_2 そりゃ〜どぼん

気持ちええ〜

砂浜まで50m

スイスイ〜と

泳ぎましたが

後ろを振り返ると

妻が流されてます

ま〜筏があったりするので

外に出ることはないんですが

HELP〜って叫んでるので

ボートまで泳ぎました

結局100m服着て泳いだので

もう ぐったり

妻を救助してちょっと休憩

100731_095413_2 イケスを覗くと

ちょっとさびしい

そこで

キス釣りへ

朝にプロが釣ってたポイントに

短時間で

ピンからそこそこまで12匹

3:00納竿

いや〜暑い中疲れました

Vfts0048_2 釣果はアジ14匹、キス12匹、チャリコ1匹でした

posted by しおしだい at 19:50| Comment(2) | TrackBack(0) | 2010釣り日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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