2014年09月28日

イチゴの引越し

天気もいいし

そろそろ

苺の苗を植え替えでもしようかな

育てていたランナー

気を抜いて

釣りにばっかり行ってたら

あっという間に

雑草状態だ

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土を買ってきて

12鉢ほど

出来ました

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植木鉢がなくなったので

今度買ってこようかな

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posted by しおしだい at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 週末農園 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アナゴをさばこう

昨日釣ったアナゴを捌いてみよう

去年かなりの数を捌いたので

今年初めてのアナゴの

捌きを

思い出しながら

やってみた

1.塩でしっかりとぬめりを取ります

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 このぬめりはしっかりと

とってくださいね

2.背開きをやってみよう

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関西は腹開きなんですが

断然背開きの方がやり易い

・・・ような気がする

この作業では片刃ではなく両刃の

包丁を使ってください

中骨を取るときに

「ありゃ」ってことになります

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3.中骨を取り除こう

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背開きでパカッと御開帳できたら

お次は中骨ですが

その前に内蔵の尻尾よりから

尾っぽに向けて切れ込みを入れよう

それから包丁をトンと

首筋の骨を切るように

叩きつけます

(適度な力加減でね)

あとは中骨を取ります

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写真では刃先に左手が

写ってますが

慣れてくれば添えなくても

出来るよになります

ま〜急がず行こう

4.背びれをとろう

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中骨を取りながら尾っぽまで行くと

尻尾を切りますが

その時切り落とさずに

背びれ側を残します

そして尾っぽを持ちながら

背びれを切ります

写真は先に洗っちゃいました

5.内蔵を取って綺麗に洗おう

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内蔵を綺麗にとり

血が残らないようにしっかり

洗いましょう

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このあと頭を落として

調理サイズに切ったら

さばき終了〜

さ〜みなさんも

しっかりさばいて

大岡越前になろう〜

posted by しおしだい at 18:46| Comment(0) | TrackBack(0) | くらしのひとコマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月27日

2014年 釣り日記 30回 9月26日 兵庫突堤

兵庫突堤名物らしいですよ

本日は宿直明け

いわゆる半ドンってやつですが

金曜の半ドンは

ニョロニョロ祭りに

絶好の日取り

妻が会社まで車で来てくれて

その足でいざアナゴ釣りへ

今年はすでに二回とも

振られちゃってますが

今回は気分も新たに

場所を大きく変更して

泉佐野から神戸へ

我が家からの距離はほぼ一緒なので

こちらで釣れれば

アナゴ釣りの引き出しに加えよう

場所は神戸市ど真ん中

兵庫突堤です。

行くまでにフィッシングマックスで

餌のアミエビとマックスオリジナルの

赤イソメを購入して

店員さんに

アナゴ情報を聞いたら

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現場へ

金曜の夜ってことは

太刀魚釣りの皆さんで堤防は

人・人・人

早めに場所取りだ〜と息込んだが

15:30ごろなのに

もうイッパイです。

運良く空いてた場所に車を

横付けしたら

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荷物を降ろして一安心

隣の人に聞くと

ちょうど船がやってきて

皆さんが強制退去したところだったらしく

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10分前に空いたらしい

まずはサビキでスタート

妻に竿を任せたら

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夜の準備

家から持ってきた

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鯖のへしこを短冊に切ったり

イカゲソ切ったり

やってたら

妻がチャリコの子供を

釣りました

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これからって時に

「竿を片付けてくださ〜い」

って

でっかい船が着岸するようです

蜘蛛の子を散らすように

釣り客が片付けて

車に乗って行きます

仕方なく我々も

場所移動

もうどこがいいポイントだなんて

言ってられない

どこでもいいので

竿を出せるところは〜

と車を走らせてたら

突堤の付け根寄りで

車を止めました

この辺は太刀魚があまり釣れないのか

客も少なめ

これでアナゴが釣れれば

言うことなし

夕暮れ迫る時間

20m離れたところのお客さんから

「アジ釣れた〜」の声

お〜アジの時合いか〜と

サビキを下ろすと妻が

アジが遊んでくれました

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サビキは妻に任せて

私はアナゴだ

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竿先に鈴をセットして

妻が釣るアジを処理してたら

「チリ〜ン、チリーン」と

ん?自転車で釣る人か?と

思ってたら

いや、アナゴがやってきたんだ

竿で聞いてみると

確かにまだドアホン前にいるようだ

大きく合わせると

お・も・い

よっこらしょっと

持ち上げると確かに穴子だ

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これを見た妻が

私もアナゴやる!

餌は買った赤イソメがええようなので

針に掛けて投げ込むと

妻にも来ました

兵庫突堤名物アナゴ

P9260850

20:30

お腹空いたし晩ご飯食べに行こう

ボーズも逃れたし

スシローへ

釣りに来て晩ご飯に

寿司を食べに行くとは

なんて緊張感のない釣り人なんだ

ま〜これぐらい余裕の釣りが

我が夫婦にちょうどええ

お腹いっぱいになったら

またまた突堤に戻り

第2ラウンドスタート

すぐに妻が虫エサで

大きなあたり〜

ついに祭りか?

しかし上がったのは

「イシモチ」でした

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ここらあたりから

風はきつくなって

あたりも出ないまま

23:30納竿としました

結局

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アジ6匹にアナゴ2匹

微妙な釣果だが

上向きになってきたぞ〜

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posted by しおしだい at 13:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 2014釣り日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月26日

Pour−toujours

本日のランチは

枚方の「pour-toujours」です。

P9260835

駅から少し遠くて

あるいて10分

店前に駐車場もないので

ちょっと不便かな

でもタイムズがあるので

問題なし

とっても小さなお店なので

見逃してしまわないようにね

扉を開けると

シェフ一人で切り盛り

「ちょっと時間がかかりますが・・・」

全然OKですと返事して

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ランチAとBを注文

Aは800円

Bは1000円

Bはシェフのおまかせ前菜がついてます

しばらく妻と歓談してると

おまかせプレートがやってきました

P9260836_2

このお店は

野菜にこだわってます

サラダですが

どの野菜をとっても

美味しいのです

パスタは

妻は

アオリとトマトのパスタ

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私は牛肉ときのこのパスタ

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どっちも美味しいですが

アオリうまいわ

posted by しおしだい at 13:25| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月21日

2014年 釣り日記 29回 9月20日 大飯

今年のマイカはどこいった?

今年最後のマイカ釣り

P9200812

最近の傾向は

マイカはさっぱりで

不漁の年になりそうです

P9200810

仕方なく本日はマイカから

スルメに変更になっちゃいました

今日は天気もよく快晴

みんなが揃って

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座席のアミダを済ませたら

14:00出船です。

私は

左舷の後ろから2つめ

池田さんと隣り合わせってことは

今日も不毛な戦いになりそうだ

いや

価値がある戦いなのだ

五目は好調な滑り出し

五目スタートですが

今日は小アジあり!

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よって

漁礁の近くで根魚狙い

すぐに池田さんがアコウゲット

続いて私も

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お刺身サイズを釣り上げました

魚探の反応は

ビッシリと底からあり

サビキ仕掛けにイワシが釣れてきたので

そのまま底に落としたら

またまた高級魚のアコウ

斜め後ろの平田さんは

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エサ取りのウマズラ

連発!!

借りた竿が

海中に突っ込むのを

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いなしながら上げたら

40cmのウマズラ

肝パンゲットです

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肝が苦手な私は

やっぱりアヤパン、カトパンがええな〜

竿が折れると心も折れる

右隣の並松さん

なかなかアタリがない中

若船長とふたりがかりで

釣りを試みて

大きく合わせたら

竿がポッキリ

久しぶりにええ音聞きました

竿は折れたが

何かが釣れてる〜

上がったのは「ハマツバ」でした

P9200820

二人はしばし

こうべを垂れてました

その後

私にも強烈なアタリがあったのですが

ヒラメやと思ったら

P9200821

ウスバハギでした

やっぱり

アンカーを打っての釣りは

基本、ともが好調です

後ろの清水さんも

竿がしなる

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結構ウマズラのスレでも

よく曲がるので

顔を見るまで喜べないが

上がったのは

でっかいマハタでした

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五目では後ろ側が好調

船頭がアンカーを打って

釣れなくなると

5mほどロープを出すので

当然後ろからポイントに入っていくので

根魚は目の前に餌が

あれば反射的に食いつくわね

不毛な戦いは五目は

私の勝ちかな〜

35cmのチダイも釣ったし

アコウにマハタ

ウマズラ、ウスバ、カイワリで

なかなか大漁ですわ

スルメでも連勝となるのか?

18:00

スルメ狙いに1時間ほど

走りました

19:00〜

船のライトと仕掛けのライトを

オンにして

100mから巻き上げてくると

80mでクンクンと

すぐに1杯上がって

こりゃ大漁の予感だと思ったが

なかなか波に乗れない

池田さんはコンスタントに

釣り上げてます

平田さんが

見たことのない魚を釣った

スッテにかかったんだそうですが

帰って調べると

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「ヒメシマガツオ」って魚なんだって

池田さんが持って帰ったらしいです

焼き物で美味しいそうです

22:00を過ぎると

蛾が来襲

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ライトの真下に座った

池田さんは釣りと蛾との戦いを

繰り返し

結果60ハイ

蛾が居なかったら

100杯は行けると豪語してました

イカ釣りは

私31杯だったので

惨敗ですね

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120mラインで釣れてると

教えてもらってからは

ダブル、トリプルと

好調に数を伸ばしたが

120mは深い〜

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手返しが悪くって伸ばせきれませんでした

イカも船尾がよくって

池田さんと私で1・2フィニッシュでした

posted by しおしだい at 22:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 2014釣り日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月15日

アーサー祭りとグルメリポート part3

さて

日も明けて

二日目〜

今日の予定は

難波でランチ

バイクで10分

なんばパークスへ

1時間かけて調べてみるが

ど〜もなんばシティーと

間違えてたようだ

妻と疲れた足を引きずりながら

お店へ

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「shakers cafe lounge+」

ここもTVで紹介されてたお店

なんでも

オードブルランチ1050円

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がオススメで

妻が食べてみたかったらしい

んで

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妻はこれで

私はパスタランチ大盛り

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オードブルランチって

作りおきを

盛るだけじゃないの?

って思ってたので

すぐに出てくるだろうと予想してましたが

パスタの方が早くきました

さて

お味は

パスタが美味しい

なんだかTVで紹介されたものより

偶然入ったお店の方が

美味しかったね〜との感想

ま〜だいたいこんなもんかな

posted by しおしだい at 19:15| Comment(0) | TrackBack(0) | お出かけ・旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アーサー祭りとグルメリポート part2

計画が大きく狂って

夕食はホテルの近所でと

なった。

ホテルは阿波座なので

昔食べたトマトラーメンでもと

考えたが

日曜はお休み

仕方なく

靭公園を北に

土佐堀通りまで行ったが

なかなかお店が無い

時間は8:00

やばいな〜と思ってたら

小さいお店だが

おしゃれなお店を発見

「bacci」

野菜と三重のお肉を中心に

体にいいものを

が、コンセプト

予約なしなので

アラカルトから

前菜に

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松阪牛の握り

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三重の鮮魚を使った

アクアパッツァ

季節野菜と鯛だしを使ったリゾット

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あとは

ビール、白ワインなどなど

アクアパッツァは

釣ってきた魚で

やっては見たものの

お店で食べたらどんなかな?

って探究心

正直このお店はなかなか美味しい

偶然入ったお店で

いい店を見つけました

P9140803

妻はアクアパッツァに入ってた

カマスが絶品と叫んでました

魚は焼いてから料理するようで

バターも入れてるようだ

次回釣ってきたらぜひ

やってみよう

なにもかも美味しい店ですよ〜

21:00過ぎ

お店を出て写真を撮ろうと

思ってましたが

お見送りしてくれてたので

写真を撮れませんでした

ホテルに帰ったら

なんとか妻もお風呂に間に合って

熟睡でした

posted by しおしだい at 18:58| Comment(0) | TrackBack(0) | お出かけ・旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アーサー祭りとグルメリポート part1

9月14日は

大正区で「第40回アーサー祭り」

が開催されました

それにあわせて

夫婦で大阪1泊旅行

を計画しました。

もちろん、グルメめぐりも目的です

当日は昼からが祭りなので

家をゆっくりとバイクで出発

第二京阪を使うと

30分市内に

最初のお店は

空堀商店街の「たこりき」

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テーブル6席の小さなお店

12時過ぎについたのですが

誰もお客さんは居ませんでした

一番奥のカウンターに座って

たこ焼きと

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たこ焼きドリア

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揚げたこ

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味はどれも普通かな

TVで紹介されてたんで

期待してましたが

おしゃれなお店で白ワインに

合う料理かな

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妻は

私が釣ったタコで

作った家のたこ焼きのほうが

美味しいと言ってました

ま〜関西人はこういうかな

さて

軽くお腹も膨らんだので

大正区の千鳥公園へ

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会場には

もうすでに人人人・・・

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ステージでは

沖縄音楽で盛り上がってますわ

もちろん

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屋台には行列〜

沖縄そばに

チャンプル〜

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たこ焼きを食べたばっかりなので

そばと紅芋スティックを購入して

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木陰でもぐもぐ

この紅芋スティックは

美味しいですよ〜

夜までまだ時間もあることだし

一度あべのハルカスへ移動

阿倍野界隈をウロウロ

して

疲れたので

カフェでケーキセット

P9140795

この際ホテルのチェックインを

済ませてからエイサーに戻ろうと

計画を変更しましたが

ホテルに行って

説明を受けると

なんと

温泉の入れる時間は

男女入れ替え制だそうだ

女性は20:30〜22:30

こりゃ

エイサー祭りで踊ってたら

風呂に入れなくなるやん

う〜ん

仕方がない

今回はエイサーは諦め

近所を探索&夕食へ

posted by しおしだい at 18:32| Comment(0) | TrackBack(0) | お出かけ・旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月11日

2014年 釣り日記 28回 9月11日 加太

紅葉タイを食べたい

この前TVで

今の季節、加太で釣れるタイを

「紅葉タイ」って呼ぶんですよ〜

なんてことを言ってました

職場でこの話をしてたら

目の前の後輩「で〜さん」が

兄貴の船で釣りに行きましょうよと

誘ってくれました

で〜さんの兄貴は海南に船を置いてるらしく

かなりの回数、加太に出してるらしい

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もちろん即OK〜で

休暇を取ってやってきました

タイラバで釣れるの???

なんでも最近はタイラバがええらしく

タイラバ初心者の私は

仕掛けを買うことから

スタート

今までも仕掛けを下ろしたことはあるが

釣れたことなし

自作したこともあるが

結果が伴わないので

こんなんでタイが釣れるの?

って?が頭の上にたくさん浮かんだところで

7:00出船です。

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兄者の船は33fの

3人で釣るにはゆったり

湾内からデッドスローで

外に出る頃には

天気も回復

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なんでも昨晩は伊丹で

1時間で100mmを越す雷雨

道路も浸水するほど大変な状況

だったらしい

朝のうちはちょっと不安定な天気らしいが

空は青空だ

湾の外に出ると

P9110766

ちょっとうねりがあるが

この程度なら問題なし

タイラバはちょっと置いといて

私は前に行って

Mスペシャルからスタート

で〜さん兄弟はタイラバ

取り敢えずどっちかで釣れたら

それに合わそうかな

ってやってたら

早速、タイラバで鯛が釣れてる〜

これでMスペはやめて

オバルに青イソメをつけてやってみた

すると、白鯖ふぐが

すぐにかかりましたが

その後パッタリ

う〜ん

やっぱりタイラバかな〜

P9110767

そこで買ってきた「紅牙」を

取り出した

でもタイラバ初挑戦の私は

なかなか釣れません

12:30までボーズ

で〜さん兄弟は

ポンポンと釣ってます

しかも70cm級もそれぞれ

釣ってますわ

こりゃタイラバを認めるしかないね

釣るコツは上手な人を真似るのだ

船長の兄者は

さすがにうまい!

釣り方を見て、そんで盗む

すると来た〜

ドラグが出ていくほどの

引き〜

絶対バラしたくない〜

P9110768

私も仲間に入りタイ〜

なんとかタモに入ってくれたのは

P9110769

70cmオーバー

私もホッと

船長はもっとホッと

してました

下手くそですんまそん

でも

タイラバでタイの自己新記録更新〜

P9110771

こりゃ認めざるを得ないね

「紅牙」パワー

これで船中のいやな空気が

流れて行ってくれました

16:00納竿ですが

納竿間際に

で〜さんに

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本日2度目の強烈な引き

釣れたのは

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船中4匹目の60cmオーバーで

終了となりました

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マリーナに帰って

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数えると

タイ25匹、チヌ1匹、フグ1匹

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の大漁でした

ですが私はタイ3匹にフグ1匹

兄者に話を聞いてみると

今までで一番釣れた〜とのこと

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どうもええ日に来たようだ

タイラバをやってみて

思ったのは

鉛は関係ないみたい

ネクタイの色だね

誘導式がええのはもちろん

なるべく軽い錘が「〇」

底を取れるギリギリの重さにして

フォール中になるべく

タイに見せる方がええようだ

あとは巻くスピード

今日は思ってたより

かなり早い巻きでした

ダイワでは「3」ぐらいかな

ライトなタックルで

70cmクラスが上がっちゃうんだから

P9110782

こりゃハマるわな〜

posted by しおしだい at 21:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 2014釣り日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月06日

2014年 釣り日記 27回 9月6日 泉佐野

先週は久しぶりのボーズ

今週は前から決めてた

新浜寺マリーナで

ボートの試乗会へ

P9060750

最近、妻と気軽にキス釣りもええな〜

なんて思ってるんですが

軽自動車に載せれて

極力軽いのがええし

だけど

走りも気になる

こりゃ、試しに乗ってみるしかない

ついでに夕方から

軽く竿も出そうと計画して

当日です。

P9060752

13:00ごろマリーナについて

社長とちょいと雑談

初めて2馬力艇に乗って見ましたが

3人乗って

140906_132401

そこそこの走り

妻と二人に

釣り道具を載せても

あの走りなら検討の余地ありですわ

試乗会を終了して

近くのスーパー、餌屋によって

4:00貝塚に到着

P9060753

天気も怪しい感じだが

取り敢えず

青イソメと鯖をつけて

仕掛け投入

P9060757

風がきつくて

竿先が震えて

アタリが取れないし

潮が早くて

仕掛けが川に投げたように

流れていく

妻が巻き上げると

「揚げもみじ」(ヒトデね)が

P9060754

釣れた

その後、ハゼやチャリコとも

呼べないほどの

小さなタイが釣れるものの

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なかなか本命の穴子が

釣れない

そうこうしているうちに

後ろの方で

雷が・・・

そして生暖かい風が・・・

ついに雨が降り出すと

妻は車に退避

P9060758

私は傘をさして

頑張ってみるものの

もう釣りどころか

立ってもいられない嵐

辛抱たまらず

P9060760

家に向かいました

今回も持ち帰りなしですが

18:00に納竿で

これからって時だったので

残念です

次回は10月だな

posted by しおしだい at 22:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 釣り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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